Les Meysonniers Rouge 2019 Crozes-Hermitage Bio Chapoutier

Millésime Bio

A l'origine, l’appellation ne comprenait que la commune de Crozes-Hermitage, en raison de sa notoriété acquise grâce à quelques parcelles retenues en AOC Hermitage. Cette zone fut longtemps occupée majoritairement par des vergers ou par des friches. Ce n'est qu'après l'extension de l'appellation en 1952 que le vignoble se développa.Coteaux avec une légère pente orientée plein sud. Le sol est constitué d’un mélange d’argiles, de galets et de graviers.
Âge des vignes : Le Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" est issu de vignes qui ont entre 40 et 60 ans.La vinification : Notre Crozes-Hermitage est vinifié de façon traditionnelle avec remontages et pigeages en cuves béton.
L'élevage : Élevage d’environ 12 mois en cuves béton.
Cépage : 100% Syrah.
Accords culinaires : Carbonnade de mouton, andouillette à l'échalote, bleu d’Auvergne, boudin noir sauté aux pommes.
Servir : Vers 15-17°C.
Volume d'alcool : 13%
Garde : 8 ans