Château Suduiraut 2002 Premier Cru Classé de Sauternes

Premier Grand Cru Classé

Notes de dégustation : D’un vieil or éclatant, la robe en impose déjà. Le bouquet évolué et fondu aux accents d’écorce d’orange, de cire, de boisé évolué, de tabac, prend aussi des accents de sous-bois.
La bouche rectiligne est aussi imposante dans un style épuré. On y retrouve les épices (curcuma), les arômes d’agrumes surtout l’orange, du coing, du rancio et en finale une pointe d’amertume associée au côté safrané, présent dans beaucoup de Sauternes matures.
La rémanence est très longue. Un vin magique dans la force de l’âge.
Avec le vieillissement, la puissance s’efface au profit de la finesse et de la complexité. On obtient ainsi un vin, source d’accords fabuleux avec des mets très variés.

Le domaine prend le nom de Suduiraut en 1580, suite au mariage de Nicole d’Allard avec Léonard de Suduiraut.
Le 18 avril 1855, le domaine est classé Premier Cru lors du classement des vins de la Gironde.Ce superbe terroir, baigné de lumière et caressé par les brumes automnales, généreusement nourries par le Ciron et la Garonne, bénéficie des conditions idéales pour un excellent développement de la pourriture noble.
Les 92 hectares de vignes reposent sur un sol sablo-graveleux où les pierres capturent la chaleur du soleil, ce qui permet aux raisins d’atteindre plus rapidement leur maturité. Ce terroir unique donnera ainsi au vin toute son opulence.
Très filtrant et maigre, il induit de faibles Rendements, concentre les raisins et force la vigne à puiser profondément sa nourriture. La relation avec le terroir en est renforcée et s’exprime à travers une forte minéralité.
Ainsi, cette alliance des contraires : opulence et minéralité, métamorphosera la dégustation en une pure révélation sensorielle.