Château Pichon Baron 2018 Grand Cru de Pauillac

Deuxième Cru Classé

Notes de dégustation : Château Pichon Baron 2018 dévoile une couleur sombre de nuance grenat. Le nez, précis et délicat, révèle des notes de fruits frais, de petits fruits noirs et d'épices.
L'attaque en bouche est suave, gourmande, patinée, juteuse avec une puissance tannique enrobée, qui se développe. Le corps est structuré sur des tanins soyeux et racés. La saveur est portée par la structure qui préserve l'évolution. La finale est savoureuse, pleine, charnue, tout en harmonie.
La richesse est parfaitement intégrée, le style est très caractérisé, construit pour traverser les décennies, tout en conservant de l'élégance et de la distinction.

Le Grand Vin Château Pichon Baron 2e Grand Cru Classé en 1855 est issu des vieilles vignes provenant des terroirs historiques de son domaine. Cet authentique Pauillac offre une découverte sensorielle intense et d’une grande complexité de fruits. Château Pichon Baron reflète une élégance, une harmonie de tannins puissants et veloutés, puis une longueur en bouche persistante et charnue. Il se bonifie année après année et peut vieillir plus de 40 ans en cave.Le grand terroir de la butte de Pichon Baron, parcelle historique du domaine, déjà en production à la création du cru en 1694, est uniquement consacré à la production du Grand Vin et représente aujourd’hui la majeure partie de son Assemblage.
Le domaine de Pichon Baron produit également deux seconds vins issus des autres parcelles de son Vignoble : Les Tourelles de Longueville et les Griffons de Pichon Baron.
Age du Vignoble : 30 ans.Assemblage : Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 22%
potentiel de garde : 15 à 25 ans