Château Lagrange 2015 Grand Cru de Saint-Julien

Troisième Cru Classé

Notes de dégustation : Un 2015 sur la finesse plutôt que sur la puissance. Le nez, à la complexité naissante, évoque avant tout le grillé et le torréfié, les fruits rouges restant pour l'heure en retrait. Tendre, rond et onctueux, le palais s'appuie sur des tanins bien présents mais soyeux, sans excès de vigueur, et sur un bon boisé aux accents cacaotés.

Situé sur le point culminant de Saint-Julien (24 m), ce vignoble d'un seul tenant repose essentiellement sur deux buttes de graves du Gunz dont l'ensemble a été drainé. Le temps aidant, les vignes plantées dès 1985 apportent aujourd’hui un meilleur choix dans la sélection parcellaire. Les façons culturales traditionnelles et les vendanges manuelles sont jalousement maintenues. Chaque année plus rigoureuse, la vinification s’est entourée des moyens et des aides les plus modernes. La vendange pénètre dans un cuvier qui permet un contrôle perfectionné des fermentations. Les chais d’élevage sont entièrement climatisés.
Superficie totale de la propriété : 157 hectares
Superficie du vignoble : 11 8 hectares
Cépages rouges : Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 28%, Petit Verdot 5%
Densité de plantation : 7500 à 10000 pieds par hectares
Vignoble en blanc : 7,5 hectares
Cépages en blanc : Sauvignon blanc et gris 80%, Sémillon 20%
Garde : 2020-2035
Cépages : 75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot et 4% Petit Verdot.
Accords culinaires : Échine rôtie aux marrons, pâté de faisan chaud, épaules de mouton farcies aux pistaches.